Ernæring

Et eple om dagen...

Barna i Zulufadder er ikke sultne lengre.

Eshowe ligger i et område med svært høy forekomst av HIV/Aids. Det er spesielt barna som blir hardt rammet, enten av infeksjonen i seg selv, eller indirekte av de konsekvensene HIV/Aids kan påføre en familie eller samfunnet med videre negativ effekt på matsikkerheten.

Alle barn trenger et sunt og variert kosthold for normal vekst, utvikling og god helse, både fysisk og mentalt. Et regelmessig godt matinntak er en forutsetning for å kunne konsentrere seg og gjøre det bra på skolen. Vi prøver å skape gode kostholdsvaner for barna, og på hallen i Umlalazi serverer vi to måltider hver dag; frokost før skolen og lunsj etter skolen. Måltidene består bl.a av grovt brød, frukt, grønnsaker, poteter, ris, maismel, egg, kjøtt og bønner.

Vi merker stor forskjell på barna nå og for tre år siden. De sulter ikke lenger. De får i seg de næringsstoffene de trenger. På grunn av sykdomsprosesser trenger mennesker som er  HIV-positive mer energi og næringsstoffer enn andre. Derfor gir vi barna som er HIV-positive en grøt som har høyt innhold av protein og er beriket med viktige vitaminer og mineraler.

Hver dag får vi gratis grønnsaker av den største matvarebutikken i Eshowe; PIck n Pay. Grønnsaker som går ut på dato. Disse får vi. Noen dager er det en kasse slitne kålhoder, dagen etter er det fem kasser med frisk salat, løk, tomat. Zuluer vil helst ikke spise rå grønnsaker, og vi har lært dem å koke grønnsakene slik at ikke alle vitaminene går tapt.

Hvordan du kan hjelpe: 

• Matrasjoner: Fadderpengene går bl.a til en månedlig matrasjon til barna og familien. Denne er sammensatt slik at det skal være et så bra næringsinnhold som mulig. Pga. økte matpriser har vi gjort noen justeringer. For eksempel har vi byttet ut ris og poteter med maismel.  Vi har startet vårt eget ris- og potetfond slik at vi kan kjøpe inn dette i tillegg.
• Grønnsakshager: Vi hjelper de lokale til å starte egen grønnsakshage. Du kan hjelpe til ved å kjøpe en Grønnsakshagepakke - som består av bl.a hakke og spade.
• Næringsrik grøt for barn med HIV. Du kan kjøpe en sekk med 5kg grøt.Vi bruker produktet Redi Re-Charge. Dette er en energirik grøtblanding laget av maismel, med et høyt innhold av proteiner og viktige vitaminer og mineraler.